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Se você se preocupa em saber quais histórias são verdadeiras e quais são ficção, lembre-se de que a história muda conforme aquele que a conta, pois todas elas sempre carregam algo de verdadeiro e muito da fantasia do escritor. Afinal, neste mundo das redes sociais, mesmo quando pretendemos estar contando a verdade sobre nós, redigimos uma ficção.

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Chartres et Chateau de Chantilly

Crème Chantilly, inventado por François Vatel (cozinheiro do rei Louis XIV) em 1661

Nesse fim de semana fiz duas excursões para fora de Paris por conta própria. Peguei o trem e fui passar o dia fora. Sábado fui a Chantilly, a norte de Paris; domingo fui a Chartres, a sudoeste. Os trens aqui são super confortáveis e silenciosos e são interconectados por uma rede ao metro e ao RER.
Chantilly é um palácio belíssimo, cercado por um espelho d´água, um parque imenso e uma floresta que era usada para caçar. O parque é todo atravessado por canais, onde o duque que o construiu enviava seus convidados em grandes barcos à vela para conhecer a propriedade. Ao lado do barco à vela ia um barco menor com músicos tocando para entreter os convidados.
O palácio é uma lindeza, e tem um museu de obras de arte, onde se encontram quadros maravilhosos, inclusive três quadros de Rafael. Vem desse castelo o nome do creme de chantilly, que foi inventado por Vatel, o grande mestre de cerimônias do rei Luis XIV. Vocês viram o filme Vatel, com o Depardieu, sobre a grande festa que ele organizou para o Duque proprietário do castelo (ele era primo do Luis XIV) sair do estado de desgraça dele com o rei? Pois ele organizou uma festa de três dias, cheia de banquetes. No primeiro dia faltou um pouco de assado, pois puseram mais convidado na mesa do que era planejado. No segundo dia, sexta-feira santa, a entrega de peixe para o almoço não chegava, e Vatel, ferido no seu orgulho se deu três golpes de espada. Nessa mesma hora chegou o peixe, e a festa foi um sucesso. Mas Vatel acabou morrendo destes ferimentos. Luis XIV disse em sua honra que tinha morrido um dos homens mais importantes do seu reino.
Para conhecer mais:
http://www.chateaudechantilly.com/fr/

Domingo fui à Chartres, onde tem uma catedral gótica reconstruída no século 13, após ter sido varias vezes destruída. A catedral é magnífica. Visitei também a cripta, que faz parte de uma catedral construída em 1020 e que foi posteriormente destruída por um incêndio. Sobre a Cripta, construíram a catedral atual. Nesta é guardado um relicário com o manto de seda usado por Virgem Maria por ocasião do nascimento de Jesus Cristo. Este foi presenteado à igreja católica por Carlos Magno. Novo incêndio destruiu essa igreja, do qual se salvou miraculosamente o manto de seda, achado três dias depois por uns padres que remexiam nos destroços. O milagre emocionou de tal maneira as pessoas que a Europa inteira mandou doações para a reconstrução da catedral em 1220, que sobrevive ate os dias de hoje. Também visitei a torre dos sinos, que fornece de lá de cima uma vista aérea magnífica dessa cidade medieval.
Para saber mais:
http://www.sacred-destinations.com/france/chartres-cathedral.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Cathedral_of_ChartresVoltar

Tags: chartres chateau de chantilly

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